தேவையானப் பொருட்கள்:

 செய்முறை:

சிக்கனை சுத்தமாக கழுவி, சிறிது உப்பு சேர்த்து, ஆவியில் வேக வைக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு, காய்ந்தவுடன் இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். கரம் மசாலா, மிளகாய் தூள், வேக வைத்த சிக்கன், சாஸ் வகைகள் சேர்த்து, கிளறி இறக்கவும். அத்துடன் கோதுமை மாவு, மீதி உப்பு சேர்த்து நன்கு பிசையவும். எழுமிச்சையளவு உருண்டைகளாக எடுத்து, லேசாக மாவு தொட்டு, சிறிது மொத்தமாக தேய்த்து, தோசைக்கல்லில் இருபுறமும் எண்ணெய் விட்டு சுட்டு எடுக்கவும்.