చాలా ఇష్టంగా తినే ఈ చికెన్ ఫ్రై చాలా ఈజీగా చేసెయ్యొచ్చు.కొంచెం 

స్పైసీగా ఉంటేనే రుచి బావుంటుంది.రైస్ లోకి సాంబారు,రసం వీటిలోకి 

తినడానికి బావుంటుంది 

కావలసిన పదార్ధాలు:
 
చికెన్                             అర కేజీ
ఉల్లిపాయలు                     రెండు
మిర్చి                             మూడు
కొత్తిమీర                          అర కప్పు
కరివేపాకు                        ఒక రెమ్మ
పచ్చి కొబ్బరి                     అర కప్పు
ఉప్పు,కారం                       తగినంత
పసుపు                           కొంచెం
నూనె
 

అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద              రెండు టీ స్పూన్స్
గరం మసాలా పొడి              రెండు టీ స్పూన్స్

తయారు చేసే విధానం:

కొబ్బరి తురుము,కొత్తిమీర,మిర్చి గ్రైండ్ చేసుకోవాలి. నూనె వేడిచేసి సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు,కరివేపాకు వేసి ఎర్రగా వేయించాలి.
అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద వేసి కొంచెం వేగాక కొబ్బరి కొత్తిమీర పేస్ట్ వేసి బాగా 

వేయించాలి.పసుపు,కారం వేసి కలిపి నూనె తేలాక చికెన్ వేసి కలిపి హై లో రెండు మూడు నిముషాలు ఉంచాలి.ఒకసారి  కలిపి మూతపెట్టి సిమ్ లో ఉడికించాలి.అవసరం అయితే ఒక పావుకప్ నీళ్ళు పోయొచ్చు.
చికెన్ మెత్తగా ఉడికిన తరువాత ఉప్పు,గరంమసాలా పొడి వేయాలి.
గ్రేవీ అంతా ఇగిరేవరకు ఫ్రై చెయ్యాలి.సన్నని మంటపై వేయిస్తే 

బావుంటుంది.ఇంకా స్పైసీగా కావాలంటే చివరలో మిరియాలపొడి 

కూడా వేసుకోవచ్చు.