ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಅರಿಶಿನ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಗೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ 1/2 ಕೆಜಿ ಟೇಕ್. ಪನ್ನೀರ್ ಆಡ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೆರೆ. ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸರಸ: ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 3 pastes-ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ cashews. ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕಟ್. ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲ 3 pastes, ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳು ಹುರಿದ ರೋಲ್ & ಉಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.