উপাদানের:
চামড়া ছাড়া মুরগির মাংস -1 / 2 কেজি, লাল মরিচ 5,

রসুন – 1/2 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ, আদা – 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ,

Lavangam – 2 গ্রাম, patta – 2 গ্রাম, dhania-5gm,

ভিনেগার – 2 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ, তেল – 4 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ,

1/2 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ – স্বাদ, geera থেকে জারিত করা.

পদ্ধতি:

প্রথমতঃ পরিষ্কার ½ চামড়া ছাড়া কেজি মুরগীর মাংস এবং 1/2 ঘন্টা জন্য রসুন ও আদা মা বাটি সঙ্গে মিশ্রিত করা. Mix dhania, lavangam, patta, লাল ভিনেগার মধ্যে লঙ্কা, 1/2hr জন্য geera. পরবর্তী মসৃণ এই মিশ্রণ কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ. চুলা উপর প্যান বসান, তেল 4tablespoon এবং বহান যে grinded মিশ্রণ যোগ করুন. স্বাদ জন্য নুন যোগ করুন. পরে 10mm এই মিশ্রণ থেকে মুরগীর টুকরা এবং যোগ ভাজা এটা পর্যন্ত সম্পূর্ণ জল শুকনো হয় আউট. বর্তমানে, মুরগীর পেন পেন হল পরিসেবা প্রস্তুত.