चिकन करी स्पेशल (Chicken Curry Special)

साहित्यः

६२५ ग्रा. चिकन पीस
४ मोठे चमचे तेल
६ करी पत्ते
१/४ चमचा कलौजी
१/४ चमचा सरसो
८ कापलेले टोमॅटो
१ चमचा वाटलेले धणे
१ चमचा मिरची
१ चमचा मीठ
१ चमचा वाटलेली जीरे
१ चमचा लसणाची पेस्ट
३/४ कप पाणी
१ मोठा चमचा भाजलेले तीळ
२ चमचा कोथंबीर

 कृतीः

एका कढईत तेल, गरम करून पहिले करी पत्ते फ्राय करावे नंतर कलौजी व सरसो भाजावे गॅस कमी करून टोमॅटो टाकावे व २ मिनीट फ्राय करून वाटलेले धणे, मिरची, मीठ वाटलेले जीरे व लसूण टाकावे चिकन पीस टाकावे आणि हलवत रस्सा घट्ट होईपर्यंत व चिकन गळेपर्यंत शिजवावे तिळ व कोथंबीर टाकावे व सर्विंग डिश काढुन साध्या भाताबरोबर गरम गरम खावे.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *