सामग्री:
त्वचा के बिना चिकन – 1 किग्रा.
घी – 200 ग्राम
अदरक लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
हल्दी – एक पिन
स्वाद नमक
हरा धनिया – 1 गुच्छा
खाद्य रंग लाल
तैयारी:
अदरक लहसुन पेस्ट मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक, और रंग अच्छी तरह मिक्स और आधे घंटे के लिए अलग रखने के साथ एक बर्तन में चिकन अचार बनाना.
मिट्टी पोत Chippa में हीट घी ले लो और मसालेदार चिकन और धीमी आग पर 15 मिनट के लिए एक ढक्कन के साथ मिक्स कवर, कवर एक और मिट्टी उथले पोत कवर मिश्रण निकालें और दूसरे के लिए खाना बनाना चाहिए जब तक यह पहले अच्छी तरह से घी पत्तियों पक्षों पकाया. आग से निकालें. हरा धनिया के साथ गार्निश और रोटी के साथ गरम परोसें.