উপাদানের:

চামড়া ছাড়া মুরগির মাংস – 1 কেজি.
ঘি – 200 গ্রাম
আদা রসুন পেস্ট – 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ
লাল লঙ্কাগুঁড়া – 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ
হলুদ – একটি পিন
থেকে খেয়ে জারিত করা
ধনে পাতা – 1 গুচ্ছ
খাদ্য রং লাল

প্রস্তুতি:

আদা রসুন পেস্ট লঙ্কাগুঁড়া হলুদ, নুন রং ভাল মিশ্রনের ও অর্ধঘণ্টা জন্য সরাইয়া রাখা সঙ্গে একটি বর্তন মধ্যে মুরগীর Marinate.
একটি Chippa (মাটির ভাণ্ড), এটা তাপ ঘৃত ও নিন marinated মুরগীর ধীরগতিতে আগুনের উপর 15 মিনিটের জন্য একটি ঢাকনা দিয়ে মিশ্রনের ও কভার যোগ, কভার অন্য মর অগভীর বর্তন কভার মিশ্রণ ও অপসারণ অন্য জন্য রান্না করা উচিত এটা পর্যন্ত মিনিট ভাল ও ঘৃত পাতা পক্ষই রান্না করা হয়. অগ্নি থেকে মুছে ফেলুন. ধনে পাতা সঙ্গে পরিচ্ছদ ও রোটি সঙ্গে গরম পরিবেশন.