தேவையான பொருட்கள்:
கோழி kheema – 1/2kg
மசாலா தான்,
இஞ்சி,
பூண்டு,
மிளகு,
மிர்ச்சி,
ருசிக்க சால்ட்
காய்கறி பசை
(கேரட், உருளைக்கிழங்கு, பச்சை பட்டாணி)
முட்டை மிக்ஸ்

தயாரிப்பு:
சிறிது மஞ்சள் தூள் கலந்து அடிப்படையில் & துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி (boneless), உப்பு மற்றும் மிர்ச்சி தூள் சமையல் முன் சில நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது வேண்டும். பின் அனைத்து மசாலா தான், பசைகள் (காய்கறி பூண்டு)) பிரஷர் குக்கர் சேர்க்கப்படும் மற்றும் சமைக்கப்படும் சில நேரம் கப்பல் ஆகும். அது சிவப்பு நிற பெறக்கூடிய வரை அதன் பின்னர், இந்த சமைத்த கலந்து ஆழமான பொறித்த. பொறித்த கட்லட் முட்டை கலவையை முக்கப்பட்டு மீண்டும் பொறித்த உள்ளன. பொறித்த கட்லட் உண்ணும் முன் கொத்தமல்லி இலை, எலுமிச்சை மற்றும் வெங்காய பஜ்ஜி கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டு இருக்கும்.