தேவையான பொருட்கள்:
கோழி 1 பறவை
வினிகர் 50 மில்லி.
worchester சாஸ் 25 nil.
சாலட் எண்ணெய் 3Q nil
கரம் மசாலா தூள் 10 கிராம். –
கடுகு பொடி 10 கிராம்.
மிளகு தூள் 20 கிராம்
பே இலை ஒரு சில
வெங்காயம் 200 கிராம்,
கேரட் 3 எண்கள்
புதிய பசுமை பட்டாணி -100 கிராம்.
வெள்ளை ஒயின் 60 மில்லி.
வெண்ணெய் 50 கிராம்.
சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை கிராம் எனவே.
தக்காளி சாஸ் 50 கிராம்.
நடைமுறை:

தோல் குறைவாக கோழி மற்றும் Worchester சாஸ் வினிகர் சேர்த்து எடுத்து, சாலட் எண்ணெய் கரம் மசாலா தூள், கடுகு தூள், மிளகு தூள் கலக்கப்படுகிறது. பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்டு வெங்காயம் மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்த்து 1 மணி 250 டிகிரி பாரன்ஹீட் அதை வைத்து. அதை எடுத்து சாஸ் தொடங்கும். மது எடுத்து பின்னர் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து அலங்கரி சுவை கோழி சேர்க்க சூடான, கேரட், பச்சை பட்டாணி பிறகு பரிமாறவும்.