நடைமுறை:

1/2 கிலோ கோழி அதை சுத்தம் மற்றும் உப்பு மிர்ச்சி தூள், இஞ்சி பூண்டு வெங்காயம் பேஸ்ட், எலுமிச்சை சாறு (1 எலுமிச்சை) சேர்த்து சிறிது நேரம் ஒதுக்கி வைத்து கொள்ளுங்கள்.
முந்திரி தூள் எடுத்து – 1/2 கப், எண்ணெய் 1 கப், இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு மற்றும் ஏலக்காய் மற்றும் அவர்களை தயார். கடாயில் எண்ணெயை & அதை தீ வைத்து. கோழிக்கறியுடன் இலவங்கப்பட்டை கிராம்பு மற்றும் cardmom சேர்க்க & அது கொதிக்க விடுங்கள். தீ இருந்து அகற்றுவதற்கு முன்னர், நட்டு தூள், பச்சை மிளகாய் துண்டுகள் சேர்த்து.