ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
ಕೋಳಿ 1 ಚಮಚ ಮೊಸರು ಅರಿಶಿನ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ 1 ಚಮಚ, ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು 1 / z ಗಂಟೆ ಅದನ್ನು ಬದಿಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (6) ಈರುಳ್ಳಿ? . ಹಸಿರು ತಣ್ಣಗೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (2-3 chlllies, ನಂತರ ಲವಂಗ, ಚಕ್ಕೆ, cardamon, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು (5 gms), Jeera (1 ಚಮಚ) ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಗ್ರಿಂಡ್ ಗೋಡಂಬಿ (2 -.. 3) ಟೊಮೇಟೊ (1) ಕಳೆದ ಗೆ ತೆಂಗಿನ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳು ಕೋಳಿ, ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಸೇರಿಸಲು.
ಚಿಕನ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಎಫ್ಆರ್ವೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಚಿಕನ್ (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ) – 500 gms.
ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ – 2 ಸ್ಪೂನ್
Jeera ಪೌಡರ್ – 1 ಚಮಚ
ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ – 2 ಸ್ಪೂನ್
ಸಾಲ್ಟ್ – ಅರಿಶಿನ
ಈರುಳ್ಳಿ – ಬಿಗ್
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ – 2 ಸ್ಪೂನ್
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ -1 ಚಮಚ
ತೈಲ – 200 gms.
ಗೋಡಂಬಿ – 50 gms.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
ಕೋಳಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬೆಂಕಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಅವಕಾಶ ಟೇಕ್. ನಂತರ ನಾನು ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪೇಸ್ಟ್ ಅದನ್ನು ಕಾಡು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, jeera ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿ, ಮರಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತಣ್ಣಗೆ ಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಕೀಪ್. 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಾರಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಇದು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ನಗದು ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಡುಪು. ಈ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ರೋಟಿ ಜೊತೆ ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಕಾಯಿಗಳು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಮಕ್ಕಳು ಈ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.
Leave a Reply