ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಚರ್ಮದ ಇಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ -1 / 2 ಕೆಜಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ-5,

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ – 1/2 tablespoon, ಶುಂಠಿ – 1 tablespoon,

Lavangam – 2 GM, patta – 2 GM, dhania-5gm,

ವಿನೆಗರ್ – 2 tablespoon, ತೈಲ – 4 tablespoon,

1/2 tablespoon – ರುಚಿ, geera ಗೆ ಉಪ್ಪು.

ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಶುದ್ಧ ½ ಕೆಜಿ ಚರ್ಮ ಇಲ್ಲದೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು 1/2 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಮಾ ಬೌಲ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಿಕ್ಸ್ dhania, lavangam, patta, 1/2hr ಫಾರ್ ವಿನೆಗರ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ, geera. ಮುಂದೆ ಸಲೀಸಾಗಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಡು. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ, ತೈಲ 4tablespoon ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು grinded ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ ಫಾರ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ತನಕ 10mm ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ನಂತರ. ಈಗ, ಕೋಳಿ ಪೆನ್ ಲೇಖನಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.